Aminoácidos, Ligações Peptídicas e Estruturas de Proteínas

Apuntes

Universidade de Brasília - UnB MONITORIA Aminoácidos e Proteínas Do Átomo à Célula - ATC QUESTÃO 1 Os aminoácidos são as unidades básicas que constituem a estrutura das proteínas. Cada aminoácido apresenta um carbono α ligado a quatro grupamentos: um grupo α-carboxila ( ), um grupo α-amino ( ), um hidrogênio e um radical (R). No pH fisiológico dos seres humanos, a maioria dos aminoácidos apresentam uma configuração com carga total neutra, denominada zwitterion, devido à protonação e desprotonação dos grupos α-amino e α-carboxila, respectivamente. Julgue as afirmativas em verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) O carbono α é sempre quiral. ( ) Os aminoácidos sintetizados pelo ser humano são denominados “essenciais”. ( ) A ligação peptídica ocorre entre o grupo α-carboxila de um aminoácido e o grupo α-amino de outro, com formação de água ao final do processo. ( ) Os aminoácidos existentes na natureza apresentam o mesmo radical e são diferenciados conforme o tipo de carbono α presente na estrutura. ( ) A presença de um centro quiral em um aminoácido possibilita a existência de isômeros L e D, sendo a conformação D a mais predominante nos seres humanos. ( ) O carbono α estabelece ligações n...