Bioquímica

Apuntes

•Fuentes y destinos metabólicos del piruvato Todas las células de los mamíferos metabolizan la glucosa a piruvato y lactato mediante la glucólisis. Esta vía puede realizarse en ausencia de oxígeno (anaerobia), produciendo lactato, o en presencia de oxígeno (aerobia), donde el piruvato se convierte en acetil-CoA (decarboxilación oxidativa). El acetil-CoA ingresa al ciclo del ácido cítrico para su oxidación a CO2 y H2O, generando ATP en la fosforilación oxidativa. Además, el acetil-CoA es la unidad estructural para la síntesis de ácidos grasos y colesterol. Por otro lado, el piruvato proporciona los esqueletos de carbono necesarios para la síntesis de aminoácidos mediante transaminación (Fig. 1). •Conversión del piruvato en acetil-CoA Para que el piruvato entre en el ciclo del ácido cítrico, debe ser transportado a la mitocondria a través de un transportador especializado que atraviesa la membrana interna. Dentro de la mitocondria, el piruvato se decarboxila por oxidación a acetil-CoA. Esta reacción es catalizada por varias enzimas que operan secuencialmente en un complejo multienzimático, conocido como complejo piruvato deshidrogenasa, similar al complejo alfa-cetoglutarato deshi...