Universidade de Santa Cruz do Sul 1 UNISC

Apuntes

Universidade de Santa Cruz do Sul – UNISC Curso de Medicina Veterinária BIOQUÍMICA Proteína - Enzima Prof. Dr. Andreas Köhler 1º Semestre 2026 A polimerização gerou diversas macromoléculas O próximo passo na sequência que leva à vida foi a geração de grandes moléculas pela polimerização de pequenas moléculas. Polissacarídeos, proteínas e ácidos nucléicos são polímeros formados pela combinação de unidades chamados monômeros, sendo os polímeros montados pela condensação repetida dos monômeros. Cada uma dessas condensações requer energia. Os polímeros que se formassem mais rapidamente ou de modo mais estável tornar-se-iam predominantes. Altas concentrações de polímeros, por sua vez, estimulariam uma polimerização mais intensa por elevar o equilíbrio químico dede monômeros instáveis até polímeros mais estáveis. Nos valores de pH comumente encontrados nas células, os dois grupos são ionizados: o grupo carboxila perdeu um íon hidrogênio e o grupo amino ganhou um. Por possuírem ambos os grupos, carboxila e amino, os aminoácidos são simultaneamente ácidos e bases. Ligados ao átomo de carbono α estão ainda um átomo de hidrogênio e uma cadeia lateral ou grupo R. As c...