APARATO DI

Apuntes

APARATO DIGESTIVO Función → Nutrición: el organismo obtiene sustancias esenciales para la vida. • Prehensión de alimentos • Masticación y deglución • Digestión • Absorción (intestino delgado) y almacenamiento inicial de nutrientes • Expulsión de restos: orina y heces Digestión → • Mecánica o física: desmenuzamiento y masticado, además de segmentación en el estómago. • Química o enzimática: los componentes se rompen químicamente y se transforman en moléculas más pequeñas. Un alimento se convierte en nutriente gracias a las enzimas. • Hidratos de carbono • Proteínas • Grasas - Almidón vegetal - Glucosa - Glucógeno muscular - Fructosa y galactosa (de la leche) Proteínas: 22 aminoácidos. Grasas neutras: - Glicerol - Ácidos grasos (triglicéridos) Anatomía: Boca → Faringe → Laringe → Esófago → Estómago → Intestino delgado → Ano. La boca tiene, dorsalmente, huesos palatinos y maxilares; ventralmente, mandíbula y suelo de la boca. Los labios están formados por tejido epitelial y mucoso. Los bigotes son sensores de textura y ayudan en la deglución. Las papilas gustativas incluyen: • Fungiformes • Circunvaladas • Fo...