Qu1 son los l2pidos

Apuntes

Qué son los lípidos Los lípidos son compuestos grasos que cumplen diversas funciones en el cuerpo. Forman parte de las membranas celulares, ayudan a controlar lo que entra y sale de las células, sirven para movilizar y almacenar energía, absorber vitaminas y producir hormonas. Un exceso de lípidos puede ser perjudicial, sobre todo los saturados y las grasas trans. En cambio, los insaturados, como los que están en el pescado, los frutos secos y los aceites vegetales, son beneficiosos para la salud. Exceso de lípidos El exceso se soluciona llevando una vida más saludable: comer menos frituras y comidas rápidas, hacer más ejercicio, reducir el alcohol y el azúcar, y visitar al médico para controlar los niveles de colesterol y triglicéridos. Las grasas, que pueden venir del cuerpo o de los alimentos, son un tipo de lípido. Pueden ser sólidas o líquidas, y cumplen funciones como guardar energía de reserva, proteger los órganos, mantener la temperatura y formar parte de las membranas celulares. También son importantes para el sistema nervioso, porque forman la mielina que recubre a las neuronas y ayuda a transmitir los impulsos nerviosos. Propiedades, Los lípidos son insolubles en ...