Fundamentos dos biorreatores sem agitação mecânica e distribuição de gás

Apuntes

5.3 Biorreatores sem agitação mecânica Reatores Biológicos B Licenciatura em Biotecnologia Ano letivo: 2025/2026 Responsável: Gabriela Gomes 5.3.1 Introdução Dispersão do ar em biorreactores, em culturas aeróbias Mistura Transferência de massa (por ex: O 2 ) Em muitos sistemas práticos torna-se desnecessário ter agitação mecânica adicional STRs (stired tank reactor) com um V > 500 m 3 o custo do sistema de agitação torna-se proibitivo 1 5.3.2 Reatores sem agitação mecânica (e agitados por gás)  Coluna de bolhas (bubble column)  Air-lift - aproveitamento das propriedades floculantes dos microrganismos - Ausência de peças móveis (diminui contaminações) - Boa capacidade de transferência de massa e calor - Placa porosa (> perda de carga e sujeita a colmatação- ø orificio > 1 mm) gás gás Placa porosa Placa perfurada 3  Dinâmicos: consistem em injetores de gás que estão dependentes de energia cinética do jacto líquido para dispersar o gás. Requerem bombas e podem promover zonas de grande tensão de corte, podendo danificar as células. gás gás 5 m/s < velocidade do líquido < 100 m/s A distribuição da fase gasosa é muito eficiente. Requerem uma recirculação externa do meio→ aumenta risco...