ASIGNATURA

Apuntes

ASIGNATURA DIETÉTICA I Docente Mgtr. Ana Sofía Vivanco MAPA DE EXPECTATIVAS ¿QUÉ TE GUSTARÍA APRENDER DENTRO DE LA ASIGNATURA DE DIETÉTICA I? oEscribir sus respuestas individualmente en post-its (una idea por papel). oPagar sus respuestas en el papelógrafo, agrupándolas por temas similares (con ayuda del grupo). oUna vez agrupadas, darle un nombre a cada grupo de ideas (por ejemplo: “Planificación de menús”, “Uso de software”, etc.). oSe puede decorar o representar visualmente esas ideas. SOCIALIZACIÓN DEL PLAN DOCENTE DIETÉTICA I PLAN DOCENTE DIETÉTICA I EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA https://forms.gle/foYmBE26Jvuc53wy6 UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN Y DEFINICIONES ESENCIALES EN DIETÉTICA Docente Mgtr. Ana Sofía Vivanco DIETÉTICA Es la ciencia que estudia la alimentación y su relación con la salud. Se enfoca en la planificación de dietas equilibradas y adecuadas para diferentes individuos y grupos, considerando sus necesidades nutricionales específicas. DIETÉTICA VS DIETOTERAPIA DIETÉTICA Definición: Ciencia que estudia y define las pautas alimenticias (normas) que deben seguir las personas para mantener un óptimo estado de salud. Objetivo: Promover una alimentación equilibrada y saludable para p...