Fundamentos y clasificación de compuestos orgánicos: funciones, hidrocarburos y nomenclatura básica

Apuntes

1 Apuntes de Formulación y Nomenclatura Orgánicas Departamento de Física y Química IES El Majuelo, GINES 2017 - 2018 FORMULACIÓN ORGÁNICA 1.- Química orgánica o química del carbono. La Química orgánica es aquella que estudia los compuestos orgánicos. Los compuestos orgánicos presentan una serie de características:
En su composición siempre está presente el carbono. [Aunque no todos los compuestos que tienen carbono son orgánicos. Por ejemplo, no son compuestos orgá- nicos el carbono puro en sus dos formas (diamante y grafito), los óxidos del carbono y el ácido carbónico y sus derivados (carbonatos e hidrogenocarbonatos). Todos estos son compuestos inorgánicos].
En su composición, además del carbono, están presente solo unos cuantos elementos: hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, halógenos, azufre, fósforo y algunos más.
Hay muchos más compuestos orgánicos que inorgánicos. La causa es la facilidad del carbono para formar en- laces covalentes estables no sólo con otros elementos, sino consigo mismo (enlaces simples, dobles y triples) dando lugar a largas cadenas rectas o ramificadas y a anillos (cadenas cerradas). Los hidrocarburos (compuestos de carbono e hidrógeno) se clasifican de...