Continuand

Apuntes

Continuando con el desarrollo del proyecto, hablare sobre la fase diagnóstica realizada en la granja el gran pollón Según Ander-Egg, en el año 2003, la fase diagnóstica es un proceso de análisis e identificación de una realidad o problemática, donde se recopila información para conocer necesidades, fortalezas y debilidades antes de ejecutar una propuesta. En nuestro proyecto, esta fase permitió conocer las condiciones productivas, sanitarias y nutricionales de la granja El Gran Pollón para evaluar la viabilidad del uso de levadura como probiótico en pollos de engorde. En cuanto al contexto social, la unidad de producción El Gran Pollón se encuentra ubicada en el sector Troncal 5, Alto Barinas, estado Barinas. Esta zona presenta un clima cálido tropical favorable para la producción avícola. Inicialmente, estas instalaciones funcionaban como un hotel familiar, pero posteriormente fueron transformadas en una granja avícola con el objetivo de contribuir al abastecimiento de proteína animal en la región. Con el paso de los años, la unidad de producción fue mejorando sus procesos mediante la implementación de protocolos de bioseguridad, manejo nutricional y tecnificación de la producc...