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Apuntes

El agua es la molécula más abundante en la superficie de la Tierra, donde cubre alrededor del 71%. La geometría de la molécula del agua presenta una distribución desigual de sus cargas eléctricas. Dado que el oxígeno posee 8 protones en su núcleo, atrae más electrones que el átomo de hidrógeno que posee un solo protón en su núcleo. Es decir, el oxígeno es muy electronegativo porque atrae hacia él los electrones del enlace, por lo que queda cargado negativamente, en cambio, los hidrógenos son despojados de sus electrones, razón por la que tienen predominio de cargas positivas. Propiedades fisicoquímicas del agua 1. Calor específico. Se define como la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de una sustancia en 1 o C. Esto se puede explicar de la siguiente manera: a) El agua absorbe gramo por gramo más energía calorífica para elevarla un grado de temperatura, que la mayoría de las sustancias. b) Se puede apreciar esta propiedad, midiendo la enorme cantidad de calor que se requiere para modificar la temperatura del agua. 2. Calor de fusión. Se le conoce también como calor molar de fusión. Es la energía que se gasta en la fusión de un mol de un sól...