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Apuntes

1. ¿Qué es la microbiología? Es la ciencia que estudia los microorganismos, seres vivos tan pequeños que no se pueden ver a simple vista, como bacterias, virus, protozoos, hongos microscópicos y algas unicelulares. --- 2. El descubrimiento de los microorganismos Robert Hooke (1664) Observó por primera vez moho azul en cuero. Fue uno de los primeros en usar el microscopio. Antonie van Leeuwenhoek (1673) Descubrió lo que llamó “animáculos”, lo que hoy sabemos que son bacterias y protozoos. Usó microscopios muy simples, pero potentes para su época. --- 3. Teoría de la generación espontánea Esta teoría decía que la vida podía surgir de materia sin vida. Ejemplo: carne podrida generando gusanos. Francesco Redi (1668) Demostró que los gusanos venían de los huevos de mosca, no de la carne. Needham vs. Spallanzani (1745) Needham: calentó caldo y lo selló, pero aparecieron microorganismos. Spallanzani: mejoró el experimento, selló mejor y no aparecieron microorganismos, lo que contradecía la generación espontánea. Louis Pasteur (1861/64) Demostró definitivamente que los microorganismos no surgen espontáneamente. Usó matraces con cuello de cisne: el aire entraba, per...