1. C1mo comer el helado 2Umberto Eco3 Segundo diario m4nimo5

Apuntes

• Cómo comer el helado (Umberto Eco, Segundo diario mínimo) Cuando yo era pequeño, a los niños se les compraban dos tipos de helados, vendidos por aquellos carritos blancos con tapaderas plateadas: o el cucurucho de dos reales o el corte de cuatro reales. El cucurucho de dos reales era pequeñísimo, precisamente cabía bien en la mano de un niño, y se confeccionaba extrayendo el helado del recipiente con su paleta y acumulándolo en el cono. La abuela aconsejaba comer el cucurucho solo en parte, tirando el fondo en punta porque lo había tocado la mano del heladero (y, a pesar de todo, aquella parte era la mejor y más crujiente, y la comíamos a escondidas haciendo como si la hubiéramos tirado). El corte de cuatro reales lo confeccionaba una maquinita especial, también plateada, que comprimía dos superficies circulares de barquillo contra una sección cilíndrica de helado. Se hacía pasar la lengua por el intersticio hasta que ya no podía alcanzar el núcleo central de helado y, entonces, se comía todo, con las superficies blandas e impregnadas de néctar. La abuela no tenía consejos que dar: en teoría, los cortes habían sido tocados solo por la maquinita; en la práctica, el heladero los ...