Metabolismo de la glucosa: digestión, transporte y glucólisis; destinos del piruvato, Krebs y cadena respiratoria

Apuntes

BIOQUÍMICA Carbohidratos. Digestión, absorción y transporte. Vía glucolítica y regulación. Almidón animal: Glucógeno Ladrillo estructural : Monosacáridos, pueden dividirse de diferentes maneras: 1.- Por el numero de átomos de carbono: • Triosas(3atm “C”). Ejem: acido pirúvico, gliceraldehido 3P • Tetrosas. Ejem: Eritrosa • Pentosa. Ejem: Ribosa • Hexosas.Ejem: Glucosa, fructosa, galactosa A partir de 3: Oligosacaridos Más grandes: Polisacaridos=Polipeptidos Aldosas: Azucares reductores, agentes reductores (Se oxidan y reducen a otros compuestos) Disacáridos: • Maltosa (Glu+Glu) • Lactosa (Glu+Galac) • Sacarosa o Azúcar invertido o azúcar de la caña (Glu+Fruc); característica: Pese a tener glucosa no tiene capacidad reductora Clasificación molecular química 1. Vegetales: Almidón 2. Animales: Glucógeno CLASIFICACIÓN DE LOS H de C Cutícula de insectos, forma el exoesqueleto de varios artrópodos Acido que esta alrededor del colágeno Reactivo de lugol: Contiene Yodo METABOLISMO Lípido que no es acido graso: Colesterol, esfingolipidos Intermediario metabólico: NAD; lleva el H a la fosforilación oxidativa, para formar ATD. CO2: Sale de los pulmones por la degradación de carbohidratos H+: ...