METABOLISMO DE LIPIDOS II

Apuntes

METABOLISMO DE LIPIDOS II Materia: Bioquimica I Carrera: Lic. en Biotecnología Prof. Adjunto: Lic. Romina Rivero 2024 Funciones de los lípidos O Componentes de membranas O Fuente de reserva energética O Reguladores Biológicos O Pigmentos (retinol, carotenos) O Cofactores (vitamina K) O Detergentes (ácidos biliares) O Transportadores (dolicoles) O Hormonas (derivados de la vitamina D, hormonas sexuales) O Mensajeros celulares (eicosanoides, derivados de fosfatidil inositol) O Ancladores de proteínas O Cuando la ingesta supera las necesidades energéticas, el exceso se almacena como reserva en forma de grasas. O Los restos de acetil-CoA provenientes de la β-oxidación y de la degradación de glucosa o de las cadenas carbonadas de algunos ac, pueden utilizarse para sintetizar nuevos AG. O Estos se incorporan al glicerol para ser almacenados como grasa de depósito. O La síntesis de AG de hasta 16 C ocurre en el citoplasma y se conoce como SÍNTESIS DE NOVO. O La elongación de AG se lleva a cabo en las membranas del REL y la de los AG preexistentes se realiza en las mitocondrias. Características generales de la Biosíntesis de ácidos grasos ❖ Es muy activa en hígado, tejido ad...