Sistema DigestivoIntroducciónEl sistema digestivo es crucial para transformar los alimentos en nutrientes que el cuerpo necesita. Este proceso incluye:Digestión: Transformación de los alimentos.Absorción: Incorporación de nutrientes y agua al sistema circulatorio.Excreción: Eliminación de desechos a través del ano.El tubo digestivo mide aproximadamente 11 metros de largo e incluye las siguientes partes:Cavidad bucalEsófagoEstómagoIntestino delgadoIntestino gruesoGlándulas anexas (salivales, hígado, páncreas, gástricas e intestinales)Partes del Sistema DigestivoIngestiónEn la cavidad bucal se encuentran:Labios (2)Lengua (con papilas gustativas)Dientes (64 piezas dentales)Glándulas salivalesIstmo de las faucesAmígdalas (2 palatinas, 2 faríngeas y 2 linguales)Cavidad BucalLenguaÓrgano musculoso y móvil.Participa en la masticación y deglución.Órgano del gusto.DientesDentición de leche: 20 piezas.Dentición adulta: 32 piezas.Estructura: corona, raíz y cuello.Tipos: incisivos, caninos, premolares y molares.Glándulas SalivalesParótidas: Bajo la oreja, vierten saliva junto al segundo molar superior.Submaxilares: Bajo la base de la lengua.Sublinguales: Encima de las anteriores.Saliva: Contiene amilasa (degrada almidón), lipasa lingual (degrada grasas), agua, sales, lisozima (bactericida) y mucina (lubricante).Etapas del Proceso Digestivo1.Ingestión: Los alimentos son triturados por los dientes y mezclados con saliva.2.Deglución: El bolo alimenticio pasa de la boca al estómago.3.Digestión: Las enzimas descomponen los nutrientes en moléculas más simples.4.Absorción: Las moléculas sencillas atraviesan las paredes del tubo digestivo y son transportadas por la sangre.5.Asimilación: Las células utilizan los nutrientes para obtener energía o fabricar nuevas moléculas.6.Defecación: Eliminación de sustancias no digeridas por el ano.Proceso de DegluciónFase voluntaria oral: La lengua empuja el bolo hacia atrás.Fase faríngea: Acto reflejo que cierra la cavidad nasal y la tráquea, iniciando el movimiento peristáltico.EsófagoTubo muscular de aproximadamente 30 cm que conecta la faringe con el estómago.Posee dos esfínteres: uno superior y otro inferior.Realiza ondas peristálticas que empujan el bolo hacia el estómago.EstómagoParte dilatada del tubo digestivo donde se completa la digestión mecánica y comienza la química.El bolo alimenticio se convierte en quimo.El esfínter pilórico regula el vaciado gástrico.Glándulas GástricasCélulas principales: Producen pepsinógeno, que se convierte en pepsina.Células parietales: Producen ácido clorhídrico.Células mucosas: Secretan una mucosa protectora.Células G: Producen gastrina.Intestino DelgadoMide aproximadamente 7 metros y se divide en duodeno, yeyuno e íleon.Aquí ocurre la mayor parte de la digestión enzimática y absorción de nutrientes.La bilis y el jugo pancreático se mezclan con el quimo en el duodeno.AbsorciónAbsorbe diariamente 9 litros de agua y 500 g de nutrientes.Los nutrientes ingresan a los capilares sanguíneos y a la vena porta hacia el hígado.HígadoGlándula más grande del cuerpo, pesa 1.5 kg.Realiza funciones como la secreción de bilis, metabolismo de glúcidos, lípidos y proteínas, y eliminación de toxinas.PáncreasÓrgano cónico de aproximadamente 25 cm de longitud.Función mixta: secreta insulina y glucagón, y produce jugo pancreático con diversas enzimas.Intestino GruesoMide 1.5 m de longitud y 6.5 cm de diámetro.Se encarga de la absorción de agua e iones, y la formación de heces fecales.Contiene flora bacteriana que sintetiza vitaminas K y B.Salud y Enfermedades del Sistema DigestivoLa salud del sistema digestivo depende de la alimentación y hábitos. Algunos cuidados incluyen:Lavarse las manos antes de comer.Cepillarse los dientes después de cada comida.Masticar bien los alimentos.Mantener una postura correcta al comer.Comer en un ambiente relajado.Enfermedades ComunesGastritis: Inflamación del revestimiento del estómago.Hepatitis: Inflamación del hígado.Úlcera péptica: Lesión en el tejido del estómago o intestino delgado.

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