GCSE – GES

Apuntes

GCSE – GESTION DE CALIDAD DE SERVICIOS 1 M Turno: Mañana Sede San Lorenzo • Docente: Lic. Mariano Carlos Dominguez | Correo: mdominguez7@Columbia.edu.py 1 2 El servicio y la organización de hoteles según su tamaño y ubicación geográfica 8 ¿ De donde Proviene la palabra Servicio? La palabra SERVICIO proviene del latín servitĭum y hace referencia a la acción servir. • Un servicio es algo intangible y por lo tanto, por lo que NO podemos medirlos, sino que sólo podemos valorarlo. • El servicio en un hotel no se puede tocar ni ver porque es intangible. Para apreciar un servicio, primero hay que consumirlo. • Un servicio es una promesa de hacer algo para satisfacer las necesidades de un cliente. 9 Desde las primeras posadas, hasta los mega hoteles de la actualidad, el personal ha sido y seguirá siendo el factor principal en la organización y el servicio hotelero de calidad. • Conforme el hotel vaya creciendo en tamaño, aumentará la cantidad de personas que conforman la estructura organizacional. • Los tipos de hoteles pueden variar según su ubicación geográfica, la infraestructura, la organización y el servicio brindado del establecimiento. 11 Dependiendo a la instalación, al lugar y a l...