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Apuntes

•Importancia del agua para la vida El agua es una molécula esencial para la existencia de todos los organismos. Las primeras células surgieron en ambientes acuáticos, donde ocurren la mayoría de los procesos vitales y reacciones químicas celulares. Además, cubre aproximadamente dos tercios de la superficie terrestre, sirviendo como hábitat estable para la vida acuática, que probablemente se originó en los océanos. En el cuerpo humano, el agua representa cerca del 70% del peso total y es un componente principal de fluidos como plasma, sudor y linfa. En las células, actúa como metabolito y regulador de temperatura, constituyendo aproximadamente el 70% del citoplasma. •Estructura del agua y polaridad El agua está formada por dos átomos de hidrógeno unidos covalentemente a un átomo de oxígeno (H₂O). Aunque los enlaces covalentes implican compartir electrones, en el agua esta compartición es desigual: los átomos de hidrógeno adquieren una carga parcial positiva (+), mientras que el oxígeno tiene una carga parcial negativa (-). Esto se debe a la alta electronegatividad del oxígeno, que atrae con mayor fuerza los electrones compartidos, generando polaridad. La polaridad permite que l...