A LIMENTACI1N EQUILIBRADA

Apuntes

A LIMENTACIÓN EQUILIBRADA DEL ADULTO Y ALIMENTACIONES ALTERNATIVAS Dra Laura Mola Reyes Unidad de Nutrición Clínica y Dietética Servicio de Endocrinología y Nutrición Hospital Universitario La Paz . A LIMENTACIÓN EQUILIBRADA DEL ADULTO Y ALIMENTACIONES ALTERNATIVAS  Alimentación equilibrada A LIMENTACIÓN EQUILIBRADA  Definición: Aquella que aporta todos los alimentos necesarios para cubrir necesidades nutricionales, mantener la salud y prevenir enfermedades. A LIMENTACIÓN EQUILIBRADA  Características : 1. Completa (que aporte todos los nutrientes) 2. Equilibrada (que los nutrientes estén en una proporción adecuada : 55 - 60 % CHO, 12 - 15 % prot, 25 - 30 % grasas ... ) 3. Suficiente (para mantener el peso en márgenes saludables) 4. Variada (con diferentes alimentos dentro de cada grupo) 5. Adaptada (según la edad, sexo, actividad física ... ) M ODELOS DE PATRONES DIETÉTICOS SALUDABLES  Dieta mediterránea  Dieta japonesa (Okinawa)  Dietas vegetarianas M ODELOS DE PATRONES DIETÉTICOS SALUDABLES  Características comunes: 1. Adecuación nutr...