Dra. Delia Laime C.1 Depto. de Biolog2a3 F acultad de Ciencias 2 02 5

Apuntes

Dra. Delia Laime C.; Depto. de Biología; F acultad de Ciencias 2 02 5 GUÍA N° 3 DE LABORATORIO BIOLOGÍA CELULAR LOS BIO ELEMENTOS Y BIOMOLECULAS AGRONOMIA Objetivo: I dentificar mediante pruebas CUALITATIVAS l a presencia de l os bioelementos y biomoléculas presentes en los alimentos de consumo diario . I. - LOS BIOELEMENTOS: Hasta el año 20 23 s e sabe que alrededor de 1 1 8 elementos, plante ada por la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (Iupac). Estos están representados en una tabla periódica, que es un esquema que muestra la estructura y disposición de los elementos químicos, de acuerdo con una ley de periodicidad, la cual consiste en que “las propiedades de los elementos son una función periódica de sus números atómicos”. La materia viva presenta características y propiedades distintas a las de la materia inerte. Estas características y propiedades encuentran su origen en los átomos que conforman la materia viva. Los átomos que componen la materia viva se llaman bioelementos o elementos biogénicos. De los 11 8 , elementos existentes en la tabla periódica, 92 estructuran la materia, pero de el...