Evit1 la contaminaci2n cruzada. Los alimentos que est3n contaminados 4 vegetales sin lavar y5o carnes crudas6 deben almacenarse en los estantes inferiores7 mientas que los que est8n listos para consumir 9l10cteos11 vegetales lavados12 fiambres o comidas preparadas13 se ubican en los estantes superiores. Siempre en envases limpios y tapados.

Apuntes

Evitá la contaminación cruzada. Los alimentos que están contaminados – vegetales sin lavar y/o carnes crudas– deben almacenarse en los estantes inferiores, mientas que los que están listos para consumir –lácteos, vegetales lavados, fiambres o comidas preparadas– se ubican en los estantes superiores. Siempre en envases limpios y tapados. –Además, la temperatura de la heladera no debe superar los 5°C, para evitar que aparezcan bacterias que contaminen tus alimentos. –Ordená los productos para que quede espacio libre entre cada uno. Con una buena ventilación se conservan mejor y requieren menos energía para mantener su temperatura. –Clasificá los alimentos por su fecha de caducidad: colocá adelante los que tengan vencimiento más cercano y así los consumís en primer lugar. –Mantenela limpia. Una vez al mes, hacé una limpieza a fondo de tu heladera y sacá la suciedad acumulada. –Rotulá  con un cartelito con la fecha de elaboración las comidas preparadas previamente. –Si comprás alimentos congelados, descartá los envases que ocupan mucho espacio. Remplazalos por bolsas, que son más higiénicas. Reservá la puerta del freezer para las cosas que usés con mayor frecuencia y las porcione...