Metabolismo de CHOs 1

Apuntes

Metabolismo de Carbohidratos Joseph Cambronero, MSc Departamento de Bioquímica Universidad de Costa Rica Glucógeno ATP Piruvato Glucosa Glucosa Piruvato Glucogenolisis Glucólisis Ciclo de Krebs Gluconeo- génesis Glucogénesis Metabolismo de Carbohidratos 2 Ubicación de las rutas Glucogenolisis 3 Glucogenolisis ❖ Glucógeno es catabolizado a Glucosa ❖ Glucógeno es la principal fuente de almacenamiento en células animales ❖ Principalmente almacenado en hígado y músculo esquelético ❖ Se almacena en gránulos (glucógeno+enzimas) 4 Glucogenolisis Glucógeno: Polímeros de glucosa unidos por enlaces α1→ 4 con ramificaciones en enlaces α1→ 6 cada 8 a 12 residuos 5 Glucogenolisis Glucógeno Glucosa Enzima catalizadora: Glucógeno fosforilasa En hígado: para liberación al torrente sanguíneo En músculo: para uso local y entrar a glucólisis 6 Glucogenolisis •Rompe los enlaces α 1-4 de las ramificaciones externas, hasta que llega a 4 residuos del punto de ramificación 7 Glucogenolisis •Transfiere 3 glucosas al final de la otra cadena Rompe enlace de punto de ramificación Enzima catalizadora: Oligo (α1-6) a (α1-4) glucanotransferasa O “enzima desramificadora” Glucógeno transferasa termina ...