Lipidos =

Apuntes

•Lipidos Son el grupo de biomoléculas más heterogéneo que existe. Como característica general, presentan propiedades hidrofóbicas. Además, los lípidos son solubles en solventes apolares y, en su grupo final, se caracteriza por el grupo carbonilo. La mayoría no puede polimerizarse, por lo que no forman moléculas grandes. •Clasificación Los lípidos se dividen en lípidos simples y complejos. •Lípidos simples 1. Ácidos grasos: - Saturados: Se encuentran saturados de hidrógeno. - Insaturados: Tienen uno o más enlaces dobles. Es importante estudiar la lista de ácidos grasos saturados y insaturados, así como las grasas esenciales y las más abundantes, como los derivados de ácidos grasos (icosanoides). a. Prostaglandinas (Pg): Derivan de ácidos grasos cíclicos (15 hidrógenos, trans 13 prostenoico). Sus funciones incluyen la contracción del músculo liso y la disminución de la presión sanguínea. La producción aumenta con ciertos cúmulos y antiflamatorios esterificados. b. Leucotrienos (Lt): Se forman en leucocitos y en el bazo. Participan en la quimiotaxis, facilitando el desplazamiento celular. La leucotriena presenta cuatro dobles enlaces. c. Tromboxanos (Tx): Se produc...