UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRIST1BAL DE HUAMANGA

Apuntes

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA ZOOTECNIA EN CIENCIAS VETERINARIAS (PP-281) SESIÓN TEÓRICA N° 15: PISCICULTURA: Principios Básicos CÓRDOVA ZORRILLA, ALFREDO MIGUEL Médico Veterinario Ayacucho – 2025 INTRODUCCIÓN La piscicultura, o acuicultura de peces, es una actividad productiva en crecimiento global que también se practica en Perú, especialmente en la Amazonía. A nivel mundial, la producción pesquera y acuícola ha alcanzado máximos históricos, con la acuicultura liderando el crecimiento. En Perú, la piscicultura se enfoca en especies tanto nativas como introducidas, con un enfoque en la sostenibilidad y el desarrollo de técnicas más intensivas OBJETIVO: Que el estudiante conozca los diferentes roles que desempeña el Médico Veterinario en la piscicultura. ➢ Salud Acuática: Prevención, diagnóstico y tratamiento de enfermedades. ➢ Bienestar Animal: Asegurar condiciones de vida óptimas para los peces. ➢ Nutrición: Formulación y manejo de dietas. ➢ Reproducción: Asistencia en programas de cría. ➢ Gestión de la Producción: Optimización de sistemas y procesos. ➢ Inocuidad Alimentaria: Garantizar la calidad y seguridad del p...