Transcripción 9/9/2025, 2:38:48 p.m.

Apuntes

• Macronutrientes y micronutrientes Los macronutrientes son los que se consumen en cantidades relativamente grandes, como los principales, que son los hidratos de carbono y los lípidos. Los micronutrientes, en cambio, son aquellos que se ingieren en cantidades pequeñas, como las vitaminas y los minerales. Ambos tipos de nutrientes, junto con el consumo de agua, son fundamentales para el crecimiento, la reproducción y la buena salud. • Características de los macronutrientes Los macronutrientes se encuentran en grandes cantidades en los alimentos. Están formados por grandes moléculas que deben ser fragmentadas en moléculas más pequeñas para ser absorbidas por el organismo. Debido a su tamaño, el cuerpo los necesita en grandes cantidades para funcionar correctamente. • Características de los micronutrientes Los micronutrientes no necesitan ser fragmentados, ya que son moléculas pequeñas. Son imprescindibles para el organismo, ya que cumplen funciones vitales en diferentes procesos biológicos. • Las proteínas en el cuerpo Las proteínas se encuentran en todo el cuerpo, con más del 40% en el músculo esquelético y más del 26% en los órganos del cuerpo. El resto de las proteínas est...