UNIVERSIDAD DE PANAM1

Apuntes

UNIVERSIDAD DE PANAMÁ ESCUELA DE BIOLOGÍA DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA TEMA #2.3 ANATOMÍA ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL DE EUCARIOTAS Y FORMAS ACELULARES PROFESORA INDIRA RAMÍREZ HONGOS  Rama de la Microbiología que estudia las características morfológicas y ecológicas de los hongos. MICOLOGÍA Generalidades  Reino Fungi  Hay 100 000 especies descritas  200 potenciales patógenos para el hombre  50 patógenos confirmados  pH óptimo 5.6 pero algunos pueden crecer entre 2-9  Menos sensibles a altas presiones osmóticas (soluciones salinas concentradas y mermeladas)  Unicelulares y multicelulares  Se reproducen por medio de esporas  No son móviles (excepción zoosporas)  Baja virulencia  Importancia industrial (antibióticos, alimentos) Estructura Principal esterol de la membrana plasmática: ergosterol, el cual actúa como modulador de algunas proteínas y modifica la fluidez y permeabilidad de la membrana celular. Conserva las características de las células eucariotas. Pared celular rígida formada por polisacáridos, polipéptidos y quitina. Morfología  Estructura morfológica básica Hifa Hifa = filamento = talo  Micelios → entrecruzamiento de hifas  Levaduras ...