Composición y biomoléculas de la célula: agua, sales, proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucléicos

Apuntes

El sistema está constituido por reacciones orgánicas consecutivas y ligadas, promovidas por catalizadores producidos por la propia célula. La célula representa la forma avanzada del desarrollo de la materia en el universo. Componentes químicos de la célula El análisis químico de las sustancias que integran la población molecular de las células demuestra la presencia de componentes orgánicos e inorgánicos según se muestra en la siguiente tabla. Tabla 1. Porcentaje relativo de componentes químicos presentes en la célula viva. Componentes % Inorgánicos Agua 75-85 Sales e iones minerales 1 Orgánicos Proteínas 10-20 Lípidos 2-3 Carbohidratos 1 Ácidos nucléicos y otros 1 Como puede observarse en la Tabla 1, el agua representa el constituyente más abundante de las células y en general de los organismos vivos, siguiéndole en orden de importancia cuantitativa las proteínas, por ser constituyentes importantes en la mayoría de las estructuras celulares (orgánulos. membranas. etcétera). 12 Introducción al estudio de la bioquímica Volver al índice Componentes inorgánicos AGUA Representa el componente más abundante en la célula. Una parte del agua se encuentra libre (aproximadamente 95 % del tot...