Transcripción 16/2/2026, 9:41:00 p.m.

Apuntes

• Sección II: La energía y las funciones celulares Tabla 8-3. K_m para algunas enzimas y sustratos | Enzima | Sustrato | K_m (mM) | |----------------------------|----------------------------------|----------| | Catalasa | H₂O₂ | 0.25 | | Hexoquinasa (cerebro) | ATP, D-glucosa, D-fructosa | 0.1 | | Anhidrasa carbónica | HCO₃⁻ | 2.6 | | Quimotripsina | Glicina/benzoil-tirosina | 108 | | β-Galactosidasa | D-lactosa | 2.0 | | Treonina deshidratasa | L-treonina | 5.0 | Un ejemplo de la importancia de la K_m en el papel fisiológico de una enzima se encuentra en las dos enzimas que catalizan la transformación de la glucosa en glucosa-6-P en las células del hígado: la hexoquinasa (K_m = 0.1 mM) y la glucokinasa (K_m = 5 mM). En condiciones de ayuno, cuando la concentración de glucosa en sangre es baja, actúa la hexoquinasa; y después de una comida, cuando aumenta la concentración de glucosa, puede actuar también la glucokinasa. Estudiar las variaciones del val...