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Apuntes

[Diapositiva 4] BIOPROCESOS [Diapositiva 5] HISTORIA DE LOS BIOPROCESOS Stanley Cohen, Annie Chang y Herbert Boyer ensamblan fragmentos de ADN y lo introducen en una bacteria produciendo así el primer organismo recombinante, transgénico o genéticamente modificado. [Diapositiva 6] Áreas de aplicación [Diapositiva 7] [Diapositiva 8] [Diapositiva 9] VEGETAL ANIMAL [Diapositiva 10] [Diapositiva 11] [Diapositiva 12] BIOPROCESOS y BIOTRANSFORMACIONES [Diapositiva 13] BIOPROCESOS Y BIOTRANSFORMACIONES GLUCOSA OXIGENO SALES AMONIO BIOMASA CALOR PRODUCTOS CÉLULAS Moléculas complejas Antibióticos, drogas, vacunas, efluente tratado, vitaminas, ácidos orgánicos, aminoácidos, proteínas, hormonas, Moléculas sencillas Fuentes de carbono y energía, fuente de Nitrógeno y sales Acción biológica [Diapositiva 14] BIOPROCESOS Y BIOTRANSFORMACIONES SUSTRATO AGUA SUSTRATO MODIFICADO Moléculas sencillas Glucosa Fructosa Biocatalizador Enzimas, células inmovilizadas Moléculas complejas Almidón [Diapositiva 15] BIOPROCESOS Y BIOTRANSFORMACIONES [Diapositiva 16] BIORREACTOR [Diapositiva 17] BIORREACTORES Microbiano Vegetal Animal [Diapositiva 18] Estrategia general de un proceso biotecnol...