112 Concepto de Operaciones 3p4g. 3665

Apuntes

1️⃣ Concepto de Operaciones (pág. 366) Resumen: La gestión de operaciones es el conjunto de actividades que permiten transformar recursos (humanos, materiales, tecnológicos y financieros) en productos o servicios terminados. Su objetivo es producir eficientemente, garantizando calidad, bajo costo y satisfacción del cliente. Ejemplo: Una fábrica de zapatos organiza su producción para fabricar 500 pares diarios con el mínimo desperdicio de cuero. Puntos clave: Eficiencia → aprovechar los recursos. Eficacia → cumplir objetivos de producción. Productividad = Producción / Recursos usados. 2️⃣ Métodos de Producción (pág. 373–379) Tipos: Método Características Ejemplo Ventajas Desventajas Por proyecto Producción única o personalizada Construcción de un edificio Alta calidad Lenta y costosa Por lotes Se producen cantidades limitadas Panadería o imprenta Flexibilidad Tiempo de preparación En masa o en línea Producción continua y estandarizada Automóviles Costos bajos Poca flexibilidad En flujo continuo Proceso 24/7 sin interrupción Refinerías Alta eficiencia Costos de parada altos 3️⃣ Relación entre los Sectores de la Economía y la Gestión de Operaciones (pág. 366) Sectores: Pri...