APLICACI1N PR2CTICA

Apuntes

• Pruebas de alcoholemia para medir los niveles de alcohol en sangre El etanol es un alcohol primario que reacciona con dicromato de potasio en condiciones acidás, produciendo ácido acético. La reacción puede representarse así: \[ \text{O} \quad \text{Cr}_2\text{O}_7^{2-} \quad \text{H}^+ \quad \text{O} \] En esta reacción, el etanol se oxida y el cromo se reduce. El compuesto de cromo resultante cambia de color, pasando del anaranjado rojizo al verde, lo que permite controlar el avance de la reacción. Esta propiedad fue la base para muchas pruebas de respiración que evalúan la concentración de alcohol en sangre. Las pruebas de respiración que utilizan esta reacción están disponibles comercialmente. Consisten en un tubo con una boquilla en un extremo y una bolsa en el otro. Dentro del tubo, el dicromato de sodio está adsorbido sobre un gel sólido e inerte de sílice. Cuando el usuario sopla en la boquilla y llena la bolsa, el alcohol en su respiración reacciona con el agente oxidante, produciendo un cambio de color. La extensión de este cambio indica el nivel de alcohol en sangre. • Precisión del Breathalyzer™ El Breathalyzer™ se basa en el mismo principio, pero ofrece mayor p...