REINGENIER1A

Apuntes

• Reingeniería: Ejemplo: Aplicación en una empresa de producción de leche. Propósito: Mejorar la eficiencia de los procesos. • Actividades: **Digitalización de la cadena de suministros:** Se implementan nuevos procesos de compra y almacenamiento de insumos, mediante el uso intensivo de tecnología para minimizar los desperdicios y evitar la falta de stock. **Rediseño del proceso productivo:** Se implementa un nuevo proceso de ordeño y procesamiento de leche, incorporando inteligencia artificial (IA) para reducir el desperdicio y optimizar el consumo de agua y energía. **Modernización del control de calidad:** Se implementa tecnología de IA para monitorear la temperatura, calidad y composición de la leche, asegurando así mayores estándares de calidad del producto. **Nuevo proceso de entrega:** Se diseña un nuevo proceso de planificación de las rutas de distribución, que incorpora algoritmos de IA y datos en tiempo real para minimizar costos de transporte y tiempos de entrega. • Benchmarking: