Porcino cultura: fundamentos biológicos, morfología, fisiología y reproducción

Apuntes

Porcinocultura: Rama de la ganadería que se encarga de la crianza y explotación de los porcinos. Abarca genética, reproducción, alimentación y todo lo que tiene que ver con el cerdo. Cerdo: Mamífero que se puede encontrar en estado salvaje o doméstico. Es un cuadrúpedo con patas cortas y pezuñas, con cuerpo pesado y angulado, hocico corto y cola corta. Taxonomía: rama de la biología sistemática que se encarga de la clasificación de los seres vivos. Reino: Animalia o animal Filo: Chardota (cordados por tener espinazo y vértebras) Clase: Mammalia (por tener sangre caliente, glándulas mamarias y ser placentarios) Orden: Artiodactyla (mamíferos que presentan pezuñas pares) Familia: Suidae (por ser ungulados no rumiantes) Género: Sus Especie: Sus escrofa Subespecie: Sus doméstica Nombre científico: Sus escrofa doméstica L. Evolución de los porcinos:La evolución de las razas de cerdos domésticos, puercos o marranos se derivan de dos estirpes salvajes:Jabalí europeo (Sus escrofa) Animal rústico. Crecía lentamente. Maduraba tarde. Color negro mestizo con gris y castaño. Jabalí asiático (Sus vitatus) Animal pequeño. Crecía rápidamente. Maduraba temprano. Color gris castaño con una franja bl...