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Apuntes

¿Cuál es la función de l a s biomoléculas y en que alimentos los encontramos? BIOMELECULA S INORGÁ NICAS FUNCIÓN ALIMENTOS EN EL QUE SE ENCUENTRAN Sales minerales Fe ⟶ Transporta el O 2 y CO 2 en la sangre Zn ⟶ Ayuda al sistema inmunitario Se ⟶ Ayuda al sistema inmunitario Ca ⟶ Fortalece los huesos Mg ⟶ Ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario saludable. Fe ⟶ Carnes rojas, hígado, sangrecita, lenteja... Zn ⟶ Carne de cerdo y res, queso, semilla calabaza Se ⟶ Avena, castaña, pepino, ajo, productos lácteos Calcio(Ca) ⟶ leche, huevo, quinua, ajonjolí Magnesio (Mg) ⟶ trigo, palta, espinaca, h ojas verdes... BIOMELECULA S ORGÁ NICAS NUTRIENTES FUNCIÓN ALIMENTOS EN EL QUE SE ENCUENTRAN Carbohidratos Nos brindan energía para realizar diferentes actividades. Harinas : papa, arroz, trigo, maíz, camote... Azucares : frutas , azúcar de caña, miel , Lípidos o grasas También nos brindan energía pero el doble de los carbohidratos De origen vegetal : aceite de oliva, palta, maní, aceituna De origen animal : cebo de carnes, leche, huevo... Proteínas S on los componentes principal...