Sesi1n 12 Introducci3n a la Administraci4n de Operaciones

Apuntes

Sesión 1: Introducción a la Administración de Operaciones - Definición: Transformación de insumos en productos/servicios mediante procesos eficientes. - Objetivos clave: Maximizar eficiencia, reducir costos, aumentar satisfacción del cliente. NO es objetivo: Incrementar el valor de las acciones (es financiero, no operativo). - Herramientas básicas: Diagrama de flujo, Gantt (planificación), Ishikawa (causa-efecto), histogramas, hojas de verificación. - Decisiones estratégicas: Diseño de productos, calidad, localización, gestión de inventarios, cadena de suministro. - Enfoques modernos: Lean Manufacturing (eliminar desperdicios), Six Sigma (calidad), sostenibilidad. *La productividad se mide en RATIOS *Introducción a la gestión de operaciones: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIÓNES: Se divide en 2 partes - Producción de bienes físicos - Producción de servicios *CADENA DE OPERACIONES: INSUMO --> PROCESO --> PRODUCTO O SERVICIO *10 DECISIONES ESTRATEGICAS DE LA AO: 1. Diseño de bienes y servicios: 2. Calidad: 3. Diseño de proceso y capacidad: 4. Selección de localización: 5. Diseño de la distribución de las instalaciones 6. Recursos humanos y diseño del trabajo: 7. Adm...