factores que afectan la solubilidad

Apuntes

• Factores que afectan la solubilidad **NATURALEZA DEL SOLUTO Y SOLVENTE:** "Lo semejante disuelve a lo semejante". - Soluto y solvente: - Polar y Iónico: ✔ (imagen de partículas con cargas + y -) - Polar y Polar: ✔ (imagen de partículas con cargas - y -) - Apolar y Polar: ✘ → No se disuelve - Apolar y Apolar: ✔ (imagen de partículas) **Ejemplo:** - Polar: Azúcar, alcohol, agua. - Apolar: Aceite. - Iónico: Sal. Cuando mezclamos agua y alcohol, forman una sola fase, en los líquidos se llaman miscibles. En cambio, agua y aceite forman dos fases, no se disuelven, en los líquidos se llaman inmiscibles. --- **TEMPERATURA:** ¿Cómo se representa la relación entre solubilidad y temperatura? - La temperatura puede cambiar la solubilidad. - En gases, al aumentar la temperatura, la solubilidad disminuye. - En líquidos y sólidos, al aumentar la temperatura, la solubilidad aumenta. ¿La solubilidad determina la temperatura? No exactamente, la temperatura afecta la solubilidad, pero no al revés. + T°, + energía cinética: en sólidos y líquidos, la sustancia no puede escapar fácilmente. + T°, en gases, las partículas pueden escapar más fácilm...