CAPITULO II

Apuntes

CAPITULO II MARCO REFERENCIAL Antecedentes de la Investigación El abordaje teórico implica presentar los conceptos y teorías que sustentan la investigación. También, realizar una revisión exhaustiva sobre trabajos científicos que sirvan como antecedentes a la presente investigación en el contexto internacional, nacional y local. A continuación, trabajos de investigación previa, relacionadas al tema de nutrición y salud alimentaria en los diferentes contextos. Internacional. Carreño (2024) en su tesis doctoral se planteó diseñar un programa de intervención para mejorar los hábitos alimentarios en la comunidad de la universidad de Valladolid (UVA), España. Para ello se basó en una fase diagnóstica de la situación y el diseño e implementación de un programa de educación alimentaria. Como resultado se reveló que la mayoría de los estudiantes tenía normopeso pero, al contrario los participantes del personal administrativo de servicio y docente tenían un exceso de peso. Por lo que la autora llegó a las siguientes conclusiones. Los hábitos alimentarios y el estilo de vida de la comunidad UVA son bastante mejorables ya que su nivel de AF es fundamentalmente ligera y su adh...