Cap1tulo 2

Apuntes

Capítulo 2 Características del tracto digestivo de perros y gatos Wenliang He, Erin D. Connolly y Guoyao Wu Abstracto Al igual que en otros mamíferos, el sistema digestivo de los perros (carnívoros facultativos) y los gatos (carnívoros obligados) incluye la boca, los dientes, la lengua, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso y los órganos digestivos accesorios (glándulas salivales, páncreas, hígado y vesícula biliar). Estos carnívoros tienen un tracto digestivo relativamente más corto, pero caninos más largos, una digitación más apretada de los molares y un mayor volumen estomacal que los mamíferos omnívoros como los humanos y los cerdos. Tanto los perros como los gatos tienen una actividad muy baja o nula de α-amilasa salival, pero los perros, a diferencia de los gatos, poseen una actividad relativamente alta de α-amilasa pancreática. Por lo tanto, los gatos seleccionan alimentos bajos en almidón, mientras que los perros pueden consumir dietas ricas en almidón. A diferencia de muchos mamíferos, la vitamina B 12 (cobalamina)-factor intrínseco de unión para la digestión y absorción de vitamina B 12 Se produce en: (a) perros, principalmente por...