FACULTAD D

Apuntes

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS | UNLP 306 CAPÍTULO 14 Sistema digestivo: cavidad oral y tubo digestivo Pedro Fernando Andrés Laube, Silvia E. Plaul, Luca Di Cesare y Dario Raffin • Introducción El sistema digestivo está compuesto por un tubo que comienza en los labios de la cavidad oral y termina en el orificio anal, además de las glándulas accesorias (extramurales) que desembocan en este tubo. Las sustancias que ingresan por vía oral recorren sus diferentes segmentos, cada uno con funciones específicas en digestión y absorción. La túnica mucosa, que recubre la luz del tubo digestivo, permite al organismo incorporar la mayor parte de las sustancias alimenticias. • Cavidad oral La cavidad oral o bucal inicia el tubo digestivo y es un espacio irregular que se extiende desde los labios hasta el istmo de las fauces, continuando con la orofaringe. En su interior se encuentran los dientes (capítulo 15), encías, lengua y glándulas salivales menores. Se divide en vestíbulo y cavidad bucal propiamente dicha. El vestíbulo está delimitado externamente por labios y carrillos, y internamente por los dientes. La cavidad bucal está delimitada dorsalmente por el paladar duro y blando, ...