GU1A DE ESTUDIO CUestionario

Apuntes

GUÍA DE ESTUDIO Cuestionario • Servicio Super Star: Sonrisas: Las sonrisas son gratis, todos merecen una. Urgencia: Trabajar rápido para dar un gran servicio. P-es un placer: "Por favor", "Gracias" y "Es un placer" hacen la diferencia. Enfocado: Conecta y reconoce, contacto visual y concéntrate en el invitado. Recuperar: Escuchar, disculparse, satisfacer y agradecer. • Meta de Carl's Jr.: Hacer felices a nuestros invitados. • Los 5 puntos de la estrella significan: 1. Los invitados son siempre lo primero. 2. Hazlo bien desde la primera vez. 3. No discutas, haz lo correcto. 4. Es un placer servir a nuestros invitados. 5. Yo soy el responsable. • Pasos más importantes del primer contacto con los invitados: Sonreír, hacer contacto visual y saludar. • Ejemplos de QSC (Servicio, Calidad, Limpieza): Los invitados no tienen por qué pararse de su lugar, a menos que vayan al sanitario o se retiren. • Al llevar la orden con producto al invitado, el server debe: ⭐ Sonreír y saludar al invitado. ⭐ Confirmar la orden. ⭐ Ofrecer salsa de tomate y mayonesa. ⭐ Despedir al invitado. • Los 4 pasos para recuperar a un invitado: ✓ Escuchar. ✓ Disculparse....