IQI. JOAQU1N G2MEZ3 M. Sc.

Apuntes

IQI. JOAQUÍN GÓMEZ, M. Sc.  Es la presión de la fase gaseosa de un líquido sobre la fase líquida, para una temperatura determinada, en la que la fase líquida y el vapor se encuentra en equilibrio dinámico. 3  Temperatura en la cual la presión de vapor del líquido iguala a la presión de vapor del medio en el que se encuentra. 4 SUSTANCIA TEMPERATURA (ºC) a 1 atm Agua 100 Mercurio 357 Etanol 78 Acetona 56 Vinagre 118  Es la temperatura máxima que puede alcanzarse en la presión de vapor, y en la cual puede existir una sola fase: la gaseosa.  Agua: 373 ºC  Etanol: 241 ºC 5  Es la temperatura a la que un líquido se solidifica debido a una reducción de energía. 6 SUSTANCIA TEMPERATURA (ºC) a 1 atm Agua 0 Mercurio -39 Etanol -117 Acetona -95 Vinagre -2  Es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases sólido-líquido, es decir la materia pasa de estado sólido a estado líquido. 7  Es la responsable de: ◦ La resistencia que presentan los líquidos a la penetración de su superficie. ◦ Las formas esféricas de las gotas. ◦ La flotación de objetos y organismos en la superficie de los líquidos. 8  La fuerza de cohesión se caracteriza por que se dan entre moléculas s...