Conceptos básicos de enzimas: definición, estructura y cofactores
Las enzimas son catalizadores biológicos que aceleran las reacciones químicas compatibles con la supervivencia celular.
Apuntes
BIOLOGIA CELULAR – CICLO I/2026 UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE MEDICINA DOCTORADO EN MEDICINA DEPARTAMENTO DE BIOQUIMICA Asignatura: Biología celular Docente: Ms( c ) Jose Alexis Flores Tema: ENZIMAS CONTENIDO INTRODUCCIÓN CONCEPTUAL A LAS ENZIMAS ............................................................... 2 GLOSARIO. ...................................................................................................................... 2 1. ESTRUCTURA Y EL CENTRO ACTIVO ............................................................................. 4 APOENZIMA ......................................................................................................... 5 COFACTOR ........................................................................................................... 5 HOLOENZIMA ..................................................................................................... 6 3. CINÉTICA ENZIMÁTICA Y REGULACIÓN ........................................................................ 6 4. CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE LAS ENZIMAS ................................... 7 ESTADO DE TRANSICION .....................................................................
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