GU1A FINAL BIOCA PARA PASAR S2 O S3

Apuntes

GUÍA FINAL BIOCA PARA PASAR SÍ O SÍ AGUA ● Matriz biológica ● compuesto más abundante de todos los organismos ● unida x puentes de hidrógeno ● propiedades como ❏ regulador de las fx biológicas del organismo ❏ solvente universal ❏ participa en rxs químicas ❏ termorregulador ❏ transporte de sustancias dentro del organismo VITAMINAS MCR 2020 ● B9/ ácido fólico: esencial para la biosíntesis de diversos compuestos. Su deficiencia puede causar anemia microcítica. También contribuye en un buen desarrollo del tubo neural, en escasez puede causar que no se cierre. ● B12/ cobalamina: remetiliza la homocisteína a metionina y la isomerización de la metilmalonil-coenzima A. Cuando hay deficiencia se acumulan ácidos grasos anómalos. ● vitamina c/ ácido ascórbico: Fx principal: agente reductor. Mantiene un tejido conjuntivo normal, una buena cicatrización de heridas y facilita la absorción del hierro no hemo de los alimentos. Su deficiencia produce escorbuto. (CC: encías dolorosas, articulaciones hinchadas, fragilidad de los vasos sanguíneos, fatiga) ● B6/ piridoxina: cataliza rxns en donde intervienen aminoácidos ● B1/ ti...