Necesidades energéticas, malnutrición y la dieta saludable

Apuntes

Estas sustancias abundan en muchos alimentos, como frutas, verduras, leche, pescado, entre otros. --- **Las necesidades energéticas de las personas** La energía que cada persona necesita resulta de sumar el metabolismo basal y la energía requerida para realizar las actividades diarias. La cantidad de energía varía según factores como la edad, el sexo o la temperatura exterior. Por ejemplo, los niños y los deportistas necesitan más calorías que los ancianos o las personas sedentarias. Para edades de 15-16 años, las recomendaciones son: - Actividad ligera: 2125 kcal/día - Actividad moderada: ≥2500 kcal/día - Actividad intensa: 2875 kcal/día --- **La malnutrición** El consumo de calorías debe ajustarse a las necesidades individuales; de lo contrario, la alimentación será incorrecta. La malnutrición abarca trastornos derivados de una alimentación insuficiente, excesiva o mal equilibrada. Estos problemas existen en todos los países y afectan a todas las clases socioeconómicas. Los trastornos más frecuentes son la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad. **Desnutrición** Se produce cuando la ingesta de nutrientes no es suficiente para cubrir las necesidades energéticas del organismo. Es...