SEMESTRE 2023
El profesional en formación reconoce el metabolismo de los ______ como el mecanismo fundamental para la reserva y obtención de energía en los seres vivos.
Apuntes
SEMESTRE 2023 CONTENIDO Digestión de lípidos Absorción de lípidos Transporte de lípidos Oxidación de ácidos grasos Balance energético El profesional en formación reconoce el metabolismo de los lípidos como el mecanismo fundamental para la reserva y obtención de energía en los seres vivos . OBJETIVO Año: 2021 ¿Qué es un lípido? Lípidos en la dieta ➢ Triglicéridos (Aprox. 90%) ➢ Resto (Aprox. 10%) • Colesterol • Esteres de colesterol • Fosfolípidos • Glucolípidos • Ácidos grasos libres • Vitaminas liposubles Quilomicrón Los quilomicrones son lipoproteínas que tienen la función de transportar los lípidos procedentes de la dieta hasta el hígado y otros tejidos . Se sintetizan en las células de la pared intestinal ( enterocitos ) desde donde pasan al plasma sanguíneo . Son el tipo de lipoproteína de mayor tamaño, superando los 100 nm . Su composición es en un 90 % triglicéridos, 7 % fosfolípidos, 1 % colesterol y 2 % proteínas especiales llamadas apolipoproteínas o apoproteinas . IDL - LDL - ...
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