Introducci1n

Apuntes

• Introducción El estudio de la saliva ha sido un tema de investigación que ha ido creciendo en las últimas dos décadas, con mayor énfasis en su utilidad para el diagnóstico de enfermedades. Por ello, la presente revisión bibliográfica se enfoca en el estudio del control nervioso en la secreción salival, además de su composición y funciones. La saliva es un líquido biológico viscoso que humidifica la cavidad bucal y es secretada por todas las glándulas salivales mayores y menores. Es estéril cuando sale de las glándulas salivales, pero deja de serlo inmediatamente cuando se mezcla con el flujo crevicular, restos alimenticios, microorganismos y células desquamadas de la mucosa oral. Estos componentes le confieren un pH ácido que oscila entre 6 y 7. Su control nervioso es mediado por el sistema nervioso autónomo, que regula la secreción salival mediante dos vías principales: por un lado, la regulación parasimpática (NC V, NC VII y NC IX), que actúa a través de señales nerviosas provenientes de los núcleos salivales superior e inferior del tronco encefálico (entre el bulbo raquídeo y el puente de Varolio); y, por otro, la regulación simpática, que se origina en los segmentos toráci...