Bioelementos y biomoléculas: inorgánicas y orgánicas

Apuntes

7 6 5 Actividades Abundancia de elementos (porcentaje sobre número total de átomos) Elemento Cuerpo humano Corteza terrestre H O C N Ca P Cl K S Na Mg Si Fe 63,00 25,50 9,50 1,40 0,31 0,22 0,08 0,06 0,05 0,03 0,01 0,00 0,00 0,22 47,00 0,19 0,00 3,50 0,00 0,00 2,50 0,00 2,50 2,20 28,00 4,50 Agua Sales minerales El agua es la molécula más abundante en los seres vivos. El 75 % de la materia viva es agua, aunque esta cantidad varía de unos organismos a otros. El agua tiene una gran diversidad de funciones: es un buen disolvente, y, por tanto, un idóneo vehículo de transporte de sustancias; es un buen regulador térmico, permitiendo que la temperatura del organismo permanezca relativamente constante aunque varíe la temperatura ambiente, etc. La vida apareció en el medio acuático. El agua es una biomolécula indispensable para el mantenimiento de la vida en la Tierra. En los seres vivos pueden encontrarse en forma sólida o disueltas. Las sales minerales sin disolver forman parte de estructuras sólidas, como huesos y conchas, donde cumplen funciones de protección y sostén. Las sales minerales disueltas presentan sus moléculas disociadas en forma de iones, como sodio (Na + ), potasio (K + ),...