l1pidos definici2n clasificaci3n estructura qu4mica

Apuntes

lípidos definición clasificación estructura química membrana celular estructura componentes lipídicos funciones biológicas de los lípidos tipos de lípidos y sus características fosfolípidos glucolípidos colesterol en membranas metabolismo de lípidos Respuesta Los Lípidos: Estructura, Clasificación y Funciones Biológicas Los lípidos son biomoléculas orgánicas ternarias compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, caracterizadas por su insolubilidad en agua y solubilidad en solventes orgánicos como benceno, cloroformo y hexano [6]. Comúnmente conocidos como grasas (en estado sólido) o aceites (en estado líquido), estos compuestos desempeñan funciones esenciales en todos los organismos vivos. Clasificación de los Lípidos Los lípidos pueden clasificarse en dos grandes grupos: 1. Lípidos saponificables Ácidos grasos: Moléculas lipídicas con mayor interés nutricional. Forman parte de triglicéridos y lípidos complejos [1]. Saturados (AGS): Estructuras lineales con enlaces simples entre átomos de carbono, abundantes en tejidos animales. Insaturados: Contienen uno o más dobles enlaces, generalmente en configuración cis. Se clasifican en omega-3, omega-6 y omega-9 se...