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Los carbohidratos son moléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno (C, H, O) e incluyen algunas de las moléculas más relevantes en la vida de los organismos. La mayoría son solubles en agua Se clasifican en tres clases: MONOSACARIDOS DISACARIDOS POLISACARIDOS
Apuntes
[Diapositiva 1] “UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA” CARBOHIDRATOS Iquitos – Perú 2024 [Diapositiva 2] Carbohidratos Los carbohidratos son moléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno (C, H, O) e incluyen algunas de las moléculas más relevantes en la vida de los organismos. La mayoría son solubles en agua Se clasifican en tres clases: MONOSACARIDOS DISACARIDOS POLISACARIDOS [Diapositiva 3] Monosacáridos Los monosacáridos son sólidos cristalinos de color blanco y solubles en agua. Los monosacáridos están formados entre 3 y 7 átomos de carbono mayormente. Según el número de carbonos se clasifican en triosas, tetrosas, pentosas, hexosas . [Diapositiva 4] [Diapositiva 5] G liceraldehído [Diapositiva 6] [Diapositiva 7] P entosas Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados de cinco átomos de carbono que cumplen una función estructural. Como los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos hidroxilo (OH ) también pueden llevar grupos cetónicos o aldehídicos . La fórmula general de las pentosas es C 5 H 10 O 5 . [Diapositiva 8] NOMBRE FUENTE IMPORTANCIA D-RIBOSA ACIDOS NUCLEICOS Elementos estructurales de los ácidos nu...
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