3. Sharon 1calidad 2 verificaci3n del producto final4

Apuntes

• Subtema: Control de calidad del producto final Hola, soy Sharon y estoy encargada del control de calidad. Después de la preparación, verificamos que el ponqué tenga buena textura, un sabor equilibrado y que esté bien cocido por dentro. También revisamos que la apariencia sea agradable: un color dorado parejo y una superficie lisa. Nos aseguramos de que los ingredientes utilizados sean frescos y de buena calidad para garantizar la inocuidad del producto. Además, cuidamos la higiene en cada etapa de la preparación para evitar cualquier tipo de contaminación.