TRANSPORTE Y MEZCLA DE

Apuntes

TRANSPORTE Y MEZCLA DE LOS ALIMENTOS EN EL TUBO DIGESTIVO Dr. MIKHAIL OLIVER CADIMA SANCHEZ FISIOLOGÍA II INGESTIÓN DE ALIMENTOS • El estadio faríngeo de la deglución es involuntario y constituye el paso del alimento a través de la faringe y hacia el esófago • El alimento deglutido voluntariamente, estimula a los receptores de la deglución. • Estos emiten impulsos al encéfalo y se inician las contracciones musculares faríngeas involuntarias INGESTIÓN DE ALIMENTOS • El paladar blando se eleva evitando la entrada de alimentos a las cavidades nasales • Los pliegues palatofaringeos se desplazan hacia el centro, formando una hendidura que impide el paso de fragmentos grandes hacia la faringe posterior • La cuerdas vocales se aproximan con fuerza una a otra, y los músculos del cuello tiran de la laringe hacia arriba y hacia adelante, mientras la epiglotis se inclina hacia atrás para cubrir la entrada a la laringe. De este modo se impide el paso del alimento a la tráquea • El esfínter esofágico superior se relaja permitiendo el paso del alimento a la parte superior del esófago • En la faringe aparece una onda peristáltica rápida que fuerza el bolo alimenticio hacia...